28 Eylül 2010 Salı

OYA'NIN BÖREĞİ

Son zamanlarda bizim evin favori böreği hem kolay hemde çok lezzetli.Başka yerde tarifi varmı bilmiyorum
Ben tarifini arkadaşım Oya'dan öğrendim.


3 yumurta 1bardak süt yarım bardak sıvı yağ 1 paket kuru maya bir kasede iyice çırpılır.Boza kıvamına gelen karışım yufkanın her tarafına sürülülür içine artık canınız ne isterse onu koyarsınız şekli şemalide keyfinize kalmış kalan karışımıda üstüne döküp  yarım saat  dinlendirin 180 derecede yaklaşık 45-50 dakika pişirin  fosur fosur kabarmış mis gibi bir tepsi böreğiniz hazırdır.Haftasonu kahvaltı sofranızı şenlendirmek isterseniz eğer akşamdan hazırlayıp buzdolabında bekletin sabah fırınlayın daha da güzel oluyor.





21 Eylül 2010 Salı

GÜNLER GEÇERKEN

Köprüden önce son çıkışı kaçırdık.Miskin bir bayram  tatilinden sonra  evimizin yeni okullusu İpek hanımın uyum haftasını icra ettik ardından topyekün eğitimli günlere başlamış olduk.


06.45 itibariyle çalan alarm, kahvaltı sofrasına oturana kadar yaklaşık dakikada bir hadi hadi diyen bir anne şeklindeki sabahlarımıza geri döndük.


Öyle böyle derken yaz da bitti.Bu sene nedense bir dolu  kışlık hazırlık yapasım var.Anneme ne gereksiz işler derken şimdi neyi nasıl saklasam diye şaşırıyorum.Fasulye ve bamya işi tamam hazırlayıp attım dolaba.Sırada domates sosu var geçen yıl yaptıklarım çok güzel olunca bu sene daha fazla yapayım dedim.Tabii senmisin böyle diyen bir liralık domates oldu ikibuçuk lira.Ama olsun kışın o plastik  görünümlü domateslere mahkum olacağıma yaparım mis gibi kavanoz kavanoz sosumu bakarım keyfime diyerek Üşenmeden öğlen arası pazarın yolunu tuttum.Gönlüme göre aldım domatesleri Akşama hepsi kavanoza girecek.Kışın kah çorbamızda kah makarnamızın üstünde soframıza geleceği günü bekleyecek.

1 Eylül 2010 Çarşamba

YANDAN YANDAN

Beklenen serinlik geldi hemde ne gelmek 7-8 derece birden düşmüş sıcaklık.Akşamdan belliydi gerçi eşimle konuşurken yağmur geliyor rahat bir uyku çekeriz artık diyip yattık tabi cam kapı açık.Sabaha doğru bir kalktımki daha doğrusu kalkamadım sağ tarafım iptal fena halde tutulmuşum .Yengeç gibi yan yan hareket etmekteyim. Yetmiyormuş gibi sen yaşlandın iyice, hergün bir arıza çıkartıyorsun diye dalga geçilen bu zat hiç bir şeylerini ihmal etmeden saçını süpürge etmekte kahvaltıydı,yemekti,temizlikti ütüydü hiç birşey aksatılmazken bir arabada laf işitiyorsun ahhh heyhattt !!!!)))

Tam karşımızdaki yolda çalışma var günlerdir dört işçi parke taş döşemekteler içeri girip çıkıp ne kadar yorulduklarından bahsettik karı koca pek içleniriz böyle durumlara kek börek evde ne varsa çayın yanına koyup vermeden rahat etmeyiz.Onlar içinde sevindik en azından serin serin işlerini yapacaklar diye.

Nazlı kızın dersanesi dün itibariyle başladı.Devlete millete hayırlı olsun.Netekim bizimde esaret günlerimiz başlamış oldu. İpeklide okula başlayacağından bu yıl bizi zorlu bir süreç beklemekte.Ablası bizi hiç yormadı ama cüce kök söktüreceğe benziyor.

Bayram için ufak ufak planlar yapmaktayız.Hafta başındaki üç günüde tatile dahil edelim diyoruz.Aklımızda birkaç gün Bozcaada sonrada kaz dağları var.Malum zorlu eğitim yılı başlamadan küçük bir mola vermek niyetimiz..Köprüden önce son çıkış...